De leuke Haagse versie voor Dos Personos vindt je hier …. begint op 6 min 44 … Go Go Go ….
Nu de stapjes voor de simpele zieltjes 🙂 🙂 🙂
2 keer Dos Personos … dus reiv
- 800 gr Geschilde aardappels in blokjes snijden
- 2 Stevig Uien in stukjes snijden
- 800 gr geschilde Appels in blokjes snijden
- Aardappels in kokend water, ongeveer 20 minuten koken
- Spekjes braden voor de knapperige bijt
- Boter in de koekenpan en daarna Ui en Appels erbij
- 10-15 minuten langzaam bakken (worden lekker bruin)
- Worstjes in de pan en lekker 10 minutjes aanbraden
- Nu Sausje maken voor de smeuïgheid:
- 150 ml melk en 40 gr boter in een pannetje
- Warm maken zodat de boter smelt
- Nu Sausje maken voor de smeuïgheid:
- Aardappels afgieten en 2 minuten droogkoken op medium vuur
- Daarna de appels en de uien erbij, grove mosterd, nootmuskaat, peper en zout erbij ….
- Stampen en de melk erbij (niet al te nat maken)
- Spekjes erbij en lekker door elkaar roeren
Aan tafel!!!!!